冷藏車是低溫冷鏈物流中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)的關(guān)鍵設(shè)備。冷藏車在冷藏運(yùn)輸過程中工作可靠、性能發(fā)揮穩(wěn)定、是保證易腐、保鮮食品在運(yùn)輸過程中的安全性的關(guān)鍵所在。公路運(yùn)輸冷藏車通常有汽車底盤、保溫廂體、制冷機(jī)組三部分組成。所以，冷藏車的選擇也要從這三部分談起。
(一)、冷藏車汽車底盤的選擇：
汽車底盤必須選擇符合我國汽車銷售公告、環(huán)保達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的汽車底盤，無論噸位大小，國產(chǎn)還是進(jìn)口的汽車底盤，都是同樣的要求，對于汽車底盤來說，客戶還是委托廂體制造廠家購買較好，以防自己購買的底盤因?yàn)椴环舷嚓P(guān)改裝要求等原因，更后導(dǎo)致不能上牌。
(二)、冷藏車廂體的選擇：
廂體的選擇跟運(yùn)送的具體貨物有關(guān)。不同的貨品對廂體都有不同的要求。比如，運(yùn)送鮮肉的冷藏車需要在廂體上定制掛鉤；為門店做配送的冷藏車批量小、品種多、需要多溫區(qū)的冷藏車；溫度需求不一、裝卸頻繁則需要多開門冷藏車。凡此種種，用戶可以根據(jù)具體需求向廂體廠定做。
(三)、冷藏車制冷機(jī)組的選擇：
(1)按照冷藏車廂體大小來選擇：可選用獨(dú)立機(jī)組或非獨(dú)立機(jī)組。一般來說6米以上廂體適于選擇獨(dú)立機(jī)組，可根據(jù)廂體的長短來確定獨(dú)立機(jī)組的大小。低于6米以下的廂體宜選用非獨(dú)立機(jī)組，這里廂溫均指能達(dá)到-20℃。
(2)根據(jù)冷藏車所運(yùn)貨品溫度要求：可選用深冷機(jī)組或保鮮機(jī)組。從價(jià)格上來說
深冷要貴，保鮮機(jī)組相對便宜。對于便宜的保鮮機(jī)組來說，機(jī)組本身不具備除霜功能，即使有些保鮮機(jī)組聲稱能達(dá)到零下十幾度，也是一種夸張的說法。
(3)根據(jù)冷藏車配送的要求來選擇：比如冷藏車用于城市逐點(diǎn)配送冰淇凌，那么一定要選擇蓄冷式的制冷機(jī)組或獨(dú)立機(jī)組，只有長途或市內(nèi)間隔較遠(yuǎn)的逐點(diǎn)配送，才適合用風(fēng)機(jī)式制冷機(jī)組。
(4)根據(jù)制冷機(jī)的產(chǎn)地和品牌：可以選用進(jìn)口或國產(chǎn)品牌。 還有要告訴大家的是，無論國產(chǎn)或進(jìn)口機(jī)組，一定要注意機(jī)組的溫度傳感器是夠安裝在蒸發(fā)器的回風(fēng)位置，因?yàn)闄C(jī)組的溫度傳感器安裝在回風(fēng)或排風(fēng)位置兩種情況下，溫度的讀數(shù)會相差5℃。
冷藏車的保養(yǎng) 關(guān)于使用冷藏車注意事項(xiàng)：
1、裝載貨物前注意進(jìn)行貨物和冷庫的預(yù)冷 運(yùn)輸設(shè)備是為了一邊保持裝載貨物時(shí)的溫度一邊運(yùn)輸。如果載貨物溫度很高或是冷庫溫度很高的狀態(tài)下裝載貨物，則很難將其降至適宜的溫度。因此，請務(wù)必預(yù)先對貨物和冷庫內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷，將其降至適宜的運(yùn)輸溫度。
2、使冷氣在貨物間通暢地循環(huán) 要做到使車廂內(nèi)溫度都保持均勻溫度，必須充分注意貨物的堆放。尤其要注意的是不能將貨物堆至車頂或在冷氣的出氣口或入氣口堆放貨物。
3、貨物的迅速搬入和搬出 冷庫門打開，外部氣流進(jìn)入會造成庫內(nèi)溫度上升。請盡快進(jìn)行貨物的搬入和搬出。另外，進(jìn)行貨物搬運(yùn)作業(yè)時(shí)請停止冷凍機(jī)組的運(yùn)轉(zhuǎn)。
4、裝載蔬菜水果時(shí)應(yīng)特別注意 蔬菜水果等由于會產(chǎn)生呼吸熱量，如果冷氣的循環(huán)不好，車廂中央部分的溫度便會上升，從而影響貨物品質(zhì)。此外，距離冷氣出口較近的上部貨物會因冷氣而造成凍傷，因此，請事先蓋上蓋罩布等予以保護(hù)。
5、請保持冷庫內(nèi)清潔衛(wèi)生 運(yùn)輸食品時(shí)必須保持清潔。如果鹽份、脂肪等附著在內(nèi)壁或門的密封條上，不僅不衛(wèi)生，還會腐蝕車廂，縮短冷凍車的壽命。
